Šípek, nejzdravější plod podzimu
Když vás někdo pošle k šípku, poslechněte ho. Udělejte si procházku podzimní přírodou, která v tomto ročním období hraje všemi barvami, a z nasbíraných plodů růže šípkové si pak připravte skvělý čaj bohatý na velké množství vitamínu C, vápníku a železa! Navíc je šípkový čaj skvělým životabudičem a pomocníkem při nachlazení.
Co jste o šípku nevěděli?
Šípky obsahují velké množství vitamínu C, navíc i A, B6, E, K, vápník, kalcium, železo, hořčík, fosfor, draslík, sodík a zinek. Šípkový čaj posiluje imunitu a je účinný proti únavě. Zároveň snižuje cholesterol, stimuluje produkci kolagenu v těle a pomáhá při léčbě zánětů. Výborným pomocníkem je i při nachlazení nebo chřipce. Nečekejte na první příznaky, a pijte ho i preventivně. Vaše imunita vám bude vděčná.
Kdy sbírat šípek?
Šípky dozrávají v září. Do té doby nenápadné zelené plody vejčitého nebo kulatého tvaru se zbarví do nádherných odstínů červené. Sklízet je můžete většinou od října až do konce listopadu.
Na sběr šípků si určitě vezměte vhodnou nádobu, ideálně košík, nezapomeňte ani na zahradní nůžky a rukavice, protože nejspíš narazíte na pichlavé trny. Pokud už u vás padají teploty pod nulu, není to důvod ke smutku, na šípky můžete vyrazit i tak, plody jsou totiž odolné vůči mrazu.
Jak poznáte, že je šípek zralý? Zkuste ho jemně stisknout mezi prsty. Pokud je šípek na dotek úplně tvrdý, ještě nedozrál. Pozor ale na příliš změklé, poškozené nebo nahnědlé plody, ty nesbírejte.
Máte nasbíráno? Výborně! Co teď s šípky?
V první řadě je potřeba šípky zbavit semínek. A co dál? Máte několik možností.
- Uvařit si z čerstvých šípků čaj.
- Můžete je i usušit – a těšit se z výborného čaje třeba až do příštího šípkobraní.
- Nemáte trpělivost nebo prostor na sušení plodů? Dejte je do mrazničky. Rády si počkají na svou příležitost.
- Zkuste z nich třeba vyrobit domácí džem, sirup nebo omáčku k masu.
Jak na šípkový čaj?
Potřebujete plody očištěné od semínek a horkou vodu. Šípky pokrájejte nebo nadrťte v hmoždíři, aby se z nich po zalití dostalo co nejvíce vitamínu C.
Náš tip: I po vyčištění plodů můžou na ovoci zůstat jemné štětinky ze semínek. Proto doporučujeme čaj před konzumací ještě přecedit přes kávový filtr nebo plátýnko.
Nejdřív zalijte 1–2 lžíce šípků studenou vodou a nechte louhovat minimálně hodinu. Potom vodu se šípky krátce povařte a louhujte ještě dalších 15 minut.
Výborný čaj můžete mít i ze sušených šípků. Čím rychleji je usušíte, tím víc zdraví prospěšných látek v nich zůstane. Použijte buď sušičku, pootevřenou troubu nebo je nechte volně na vzduchu na teplém místě, ne na přímém slunci. Při sušení šípků v troubě si jen dejte pozor, aby se nespálily. Doporučujeme nastavit teplotu maximálně na 40 °C a nechat troubu pootevřenou. Správně usušené šípky poznáte tak, že mají krásně tmavě červenou barvu a dají se dobře rozlomit nebo nadrtit.
Usušené šípky zalijte horkou vodou a nechte louhovat 15–20 minut, pak je můžete vyndat.
Baví vás experimentovat? Přidejte do čaje spolu se sušenými šípky i sušený květ ibišku nebo čerstvý zázvor a objevte nové chutě!
Bydlíte v místě, kde žádné šípky nerostou nebo se vám nechce do domácí přípravy čaje? Nevadí! Připravili jsme pro vás několik čajových tipů. Stačí jen vložit do košíku a těšit se na voňavý balíček.
MISTRAL NACHLAZENÍ + ZÁZVOR A ŠÍPKY
Čaj Mistral na nachlazení s příchutí zázvoru a šípku je ideálním pomocníkem během chřipkového období. Obsahuje velké množství šípků, které pomáhají při nachlazení a přispívají k obranyschopnosti organismu. Podporují funkci dýchacích cest, napomáhají při zhoršeném dýchání. Zázvor přispívá k přirozené obranyschopnosti organismu a ke zvýšení vitality. Máta podporuje obranu těla a imunitní systém. Lípa má utišující účinek na hrdlo, hltan a hlasivky.
WELLNESS ČAJ ENERGIE SÍLA A POVZBUZENÍ
Potřebujete povzbudit, dodat energii a zároveň se posilnit v boji proti únavě? Pomocí šípku a guarany se vám to určitě podaří! S Wellness čajem s příznačným názvem Energie, síla a probuzení se zbavíte nejen únavy, ale zároveň posílíte i svou imunitu. Ořech kola přispěje k odolnosti vůči duševní a fyzické únavě. Tento životabudič má osvěžující a mírně ovocnou chuť.
