Jesenné poklady, ktoré nesmú chýbať v žiadnej kuchyni

Přírodní poklady podzimu

Ako každý rok nám jeseň prináša bohatú úrodu plodov, ktoré sú pre nás pravým pokladom. Práve teraz je čas zbierať to najlepšie, čo jesenná príroda ponúka. Pripravte si z jej darov skvelé pochúťky, ktoré prospejú vášmu zdraviu.

Šípky, vitamínová bomba

V dávnych dobách sa šípky oprávnene tešili veľkej úcte. Dnes ich považujeme skôr za burinu, prípadne ich bez záujmu míňame. To je ale veľká škoda! Šípky sú totiž bohaté na vitamín C, ale aj na A a B, obsahujú aj veľké množstvo antioxidantov. Plody šípku môžete sušiť aj nakladať alebo si pripraviť skvelý sirup. Budete prekvapení, ako zachutí deťom, a že naň nakoniec budú chodiť aj dospelí, ktorí sladké nemusia! Okrem skvelej chuti sú plody šípkovej ruže tiež požehnaním pre naše zdravie. O tom sa môžete sami presvedčiť. Pripravte si jednoducho domáci sirup.

Pauwex_príprava domáceho šípkového sirupu

Príprava domáceho šípkového sirup krok za krokom

Čo budete potrebovať:

  • 1 kg čerstvých šípok
  • 1 l vody
  • 500 dkg cukru
  • šťava z 1 pomaranča
  • šťava z 1 citróna
  • 5 lyžíc medu

Ideme na to:

  • Šípky poriadne umyjeme. Keď zabudnete nejakú tú stopku alebo lístok, nevadí.
  • Nahrubo rozmixujte v troške vody, podrvte v mažiari alebo inak rozdrvte - skrátka nejako porušte štruktúru plodov. Zalejete vodou a nechajte v chladničke 24 hodín odpočívať.
  • Druhý deň všetko prelejte do hrnca a zahrejte, max. na 50 °C. Pozor, nevarte! Varením by sa všetky blahodárne účinky šípku zničili.
  • Potom preceďte cez jemné sitko alebo ešte lepšie cez plátno.
  • Teraz prichádza rad na cukor, ktorý rozpustíte ešte v teplej tekutine. Vmiešame šťavu z citrusov a med. Všetko poriadne rozmiešajte.
    Nechajte vychladnúť a prelejte do starostlivo vymytej a suchej nádoby s viečkom.
  • Sirup skladujte v chladničke.


Pokiaľ nechcete experimentovať, zostaňte u osvedčenej klasiky – šípkového čaju. Vybrali sme pre vás tie najlepšie.

Mistral Nachladnutie so zázvorom a šípkami

Obsahuje veľké množstvo šípok, ktoré pomáhajú pri prechladnutí a prispievajú k obranyschopnosti organizmu. To ale nie je všetko, podporujú funkciu dýchacích ciest a napomáhajú pri zhoršenom dýchaní. čajová zmes obsahuje aj zázvor, ktorý prispieva k prirodzenej obranyschopnosti organizmu ak zvýšeniu vitality. Nechýba ani mäta na podporu obrany tela a imunitného systému. V neposlednom rade lipa, ktorá má utišujúci účinok na hrdlo, hltan a hlasivky. Čaj je svieža, ľahkej chuti, ktorú pocítite v každom dúšku. S lyžičkou medu chutí skvele.

Wellness čaj Energia sila a povzbudenie

Potrebujete povzbudiť? Posilnite sa v boji proti únave. Pomocou guarany a šípky sa zbavíte nielen únavy, ale zároveň posilníte aj svoju imunitu. Tento životabudič má osviežujúcu a mierne ovocnú chuť.

Rakytník je všeliek. A to bez preháňania

Rakytník, jedinečná rastlina budúcnosti. Celý ker – kôra, listy aj plody, obsahuje širokú škálu telu prospešných látok. Pre vysoký obsah vitamínu C, ktorý posilňuje prirodzenú obranyschopnosť, sa mu hovorí citrónovník severu. Rakytník obsahuje aj vitamíny A, B1, B2, B3, B6, B9, vitamíny D, E, K, P a množstvo ďalších látok prospešných telu. Je to jednoducho vitamínová bomba.

Rakytník posilňuje imunitu, dostane vás do kondície a zbaví únavy. V chrípkovej sezóne by ste si ho mali ordinovať povinne. Ale rakytník toho zmôže oveľa viac.
Často sa odporúča pri nádorových ochoreniach, v rekonvalescencii po chemoterapii a ožarovaní. Jeho účinky sú preukázané aj pri liečbe očných chorôb ako je šeroslepota alebo rôzne defekty rohovky. Pravidelná konzumácia rakytníka prispieva k jej regenerácii. Rakytník využite aj pri podpore trávenia a harmonizácii pečene a žalúdka. Odporúča sa pri zápaloch žalúdka.

Plody rakytníka sa konzumujú čerstvé aj sušené, zo semien sa lisuje olej. Pripraviť si z nich môžete výbornú šťavu, marmeládu alebo čaj.

Pauwex_Rakytníkový džem

Rakytníkový džem s hruškou a škoricou

Čo budete potrebovať:

  • 1 kg rakytníka (plody)
  • 500 g krupicového cukru
  • 1 hruška
  • 2 tyčinky škorice

Ideme na to:

  • Plody z rakytníka dôkladne umyte, dajte spoločne s nakrájanou hruškou a škoricou do hrnca.
  • Vyberte škoricu a rozvarenú zmes prepasírujte cez sitko.
  • Potom znova dajte do hrnca, priveďte do varu a pridajte postupne cukor.
  • Za stáleho miešania nechajte povariť približne ďalších 5 minút.
  • Na nič nečakajte a začnite plniť dôkladne umyté a suché poháre. Zavíčkujte, obráťte dnom nahor. Teraz už len počkajte, až džem vychladne. A máte hotovo!


Bývate niekde, kde rakytník nerastie alebo sa vám nechce do domácej prípravy džemu? Nevadí! Rakytník si môžete dopriať aj tak. Pripravili sme pre vás niekoľko skvelých čajových tipov. Stačí len vložiť do košíka a tešiť sa na voňavý balíček.

Wellness čaj Zázvor, rakytník + šípky

Doprajte si dúšok na vaše zdravie. Zázvor, u nás známy ako zázvor lekársky, má pôvod v Ázii. S arabskými obchodníkmi sa dostal v stredoveku až do Európy, kde sa natrvalo udomácnil vďaka rôznorodému využitiu aj v liečiteľstve. Rakytník podporuje imunitný systém tela. Šípok pomáha pri prechladnutí. Podporte svoj imunitný systém v boji proti bacilom.

Fantastic Tea Čučoriedka & rakytník

Čaj sýto červenej farby s vôňou a chuťou zrelých čučoriedok a rakytníka.