Pu-erh čaj je pomenovaný podľa rovnomenného mesta v čínskej provincii Yunnan a je jediným čajom, ktorý časom získava na kvalite. Ako jeden z mála čajov je vhodný aj na večerné pitie, keďže má veľmi nízky obsah kofeínu. Veľmi obľúbený je pre jeho schopnosť odbúravať tuk a regulovať chuť do jedla. Pu erh čaj obsahuje taktiež prídavnú látku L-Karnitín, ktorý sa ľudovo nazýva aj "spaľovač tukov". Čaj je mimoriadne chutný, v kombinácii so slivkou a ananásom veľmi svieži, ovocný.
